يک منوي مفصل، عليه سرطان پروستات

سرطان پروستات از بيماري هاي شايع مردان است که در ميانسالي تهديدي جدي برايشان محسوب مي شود. اما با اتخاذ يک برنامه غذايي صحيح، مي توان خطر آن را تا حد زيادي کاهش داد.
قبل از شروع، بهتر است بدانيد که ابتلا به سرطان پروستات از سلول هاي داخل غده پروستات آغاز مي شود و نسبتاً کند گسترش مي يابد؛ يعني ممکن است علايم آن قبل از رسيدن به مرحله پيش رفته بيماري، ظهور نکند؛ علايمي مثل نياز مکرر به ادرار، دشواري شروع ادرار، وقفه در جريان ادرار و ...

اصول چهارده گانه
 

اگر مي خواهيد بدن خود را براي مقابله با سرطان پروستات واکسينه کنيد، دستي در رژيم غذايي خود برده و اين اصول را در نظر بگيريد:
1- کالري مصرفي خود را محدود کنيد: کالري اضافي در بدن، به رشد سرطان کمک ميکند. سعي کنيد تا وعده بعدي غذا چيزي نخوريد. فرصت خوردن ازشما سلب نخواهد شد!
2- مصرف روغن هاي حيواني را کاهش دهيد. چربيزياد، به خصوص چربي گوشت قرمز و لبنيات پرچرب، سبب تحريک رشد سرطان پروستات خواهد شد.
3- از اسيدهاي چرب ترانس پرهيز کنيد. اين نوع اسيدهاي چرب، سبب گسترش سرطان شده و در مارگارين و غذاهاي سرخ شده و سوخاري بيش از هر غذاي ديگري وجود دارد.
4- مصرف ماهي تازه را افزايش دهيد: ماهي تازه، سرشار از اسيدهاي چرب مفيد آلفا و امگا 3 است. حداقل هفته اي 2-3 بار ماهي ميل کنيد. توجه داشته باشيد که ماهي را پخته، آب پز يا گريل کرده و هرگز سرخ اش نکنيد.
5- مصرف روزانه ميوه و سبزيجات را افزايش دهيد. مواد مغذي ضد سرطان، در ميوه هاي رنگي وسبزيجات تازه، انواع توت ها، آجيل و دانه ها يافت مي شود.
6- از خوردن غذاهاي پرکلسيم اجتناب کنيد.
7- روزانه مولتي ويتامين، ب کمپلکس و فوليک اسيد مصرف کنيد.
8- از مصرف مکمل هاي حاوي مقدار زياد روي (زينک)
پرهيز کنيد.
9- ويتامين C طبيعي بيشتري مصرف کنيد. ويتامين C طبيعي به وفور در مرکبات، انواع توت، اسفناج، گرمک، طالبي، فلفل شيرين و انبه يافت مي شود.
10- درهفته چند مرتبه چاي سبزبنوشيد: نوشيدن چند فنجان چاي سبز در روز، به پيشگيري از گسترش سرطان پروستات کمک مي کند. در تحقيقات، کساني که روزي 5 فنجان يا بيشتر چاي سبز نوشيده اند، 50 درصد کمتر ازافرادي که روزي يک فنجان يا کمتر چاي سبز نوشيده اند، در خطر ابتلا به سرطان پروستات قرار گرفته اند.
11- غذاهاي مانده، ترش نمک سود شده را نخوريد.
12- از گوجه فرنگي و محصولات آن استفاده کنيد.
گوجه فرنگي منبع غني ليکوين، ماده قوي ضد سرطان است. کچاب، رب گوش فرنگي و ديگر سس هاي گوجه فرنگي را (البته از نوع خانگي آن) توصيه مي کنيم.
13- روغن زيتون مصرف کنيد. روغن زيتون روغني سالم و غني ازآنتي اکسيدان ها و ويتامين E است. از روغن هاي داراي حلقه هاي اشباع نشده از جمله روغن کانولا، ذرت و سويا اجتناب کنيد.
14- سلنيوم فراموش نشود.
سلنيوم هسته مرکزي در مولکول هاي سيستم ايمني بدن شما است. ماهي تازه، نان هاي سبوس دار و جو از منابع آن به حساب مي آيند.
منبع:زندگي ايده آل، شماره 44.
/ج